Casa Aida Oficial

Todo comenzó en la década de los setentas, cuando la gran afluencia de jóvenes de todo el mundo (principalmente hippies) dio paso a un incremento turístico a nivel mundial.
Al principio esos turistas venían atraídos por la belleza natural del sector y por que aquí podían encontrar un cierto tipo de hongos alucinógenos utilizados para fines shamánicos o psicodélicos. Estas personas venían pero no existía ningún lugar que les diera acogida o los atendiera de cualquier forma, a excepción de “Aída Buitrón”, una mujer muy amable y simpática, que vino de Quito en donde trabajaba como azafata por algún tiempo, buscando junto a sus hijas el lugar mas tranquilo y alejado al sur oriente del centro de Ibarra. Aquí encontró un fuerte potencial al darse cuenta de que hacia falta un lugar en donde los turistas se sintieran como en sus casa aunque fuese en un lugar rustico y humilde, a ellos no les importaba. Esta señora dominaba el inglés y preparaba una comida única en la manera mas cuidadosa que le dio un gran prestigio a nivel mundial, y ahora cuenta con una infraestructura capaz de acoger alrededor de 70 turistas, cuenta con un acogedor restaurante, confortables habitaciones, agua caliente, en un ambiente rústico donde la paz y la tranquilidad de las décadas pasadas todavía perdura. Su variada gastronomía y desayunos siempre han sido únicos en todo el mundo, debido a la habilidad de Aída y sus hijas en la cocina como a la posibilidad de solicitar los desayunos desde las 4 de la mañana, razones por las cuales la “Casa Aída” se ha ganado el prestigio de miles de turistas en todo el mundo