"La Ramada Manabita" se inicia en agosto del 2004, la venta se hacía únicamente sábados y domingos debido a nuestros empleos entre semana, pero siempre teníamos la idea de un negocio propio.
Es así que se inicio en un parqueadero lateral en la calle Hernando Parra en una carpa y solamente se vendía ceviches, servidos en platos desechables.
Debido a la demanda de mas variedad de comida por parte de los clientes finalmente tomamos la decisión de arrendar un local en el que actualmente estamos a su servicio dedicándonos 100% a nuestro negocio.