En 1994 fuimos una de las primeras pizzerias en la ciudad de Cuenca, nuestro inicio fue con "New York Pizza", en honor a todos los compatriotas que viven en el extranjero cumpiendo su sueño americano, el local funcionaba inicialmente en la Borrero 8-34 y Sucre, trasladándonos luego frente a la Plazoleta de Santo Domingo. Luego de 22 años de arduo trabajo vendimos nuestra franquicia. Actualmente implementamos y mejoramos nuestros servicios, con una nueva imagen como lo es "CHICAGO PIZZA", nombre que nos transporta a la ciudad de la pizza una metropolis de servicios, calidad y sabor.