El mercado de los helados tiende a ampliarse en una forma intensiva, siendo un producto alimenticio de consumo masivo, a las que las personas les agrada tener mucha variedad en los sabores de los helados que degusta, lo cual justifica la creación de propuestas innovadoras como la presente, en la cual se indagan las necesidades y satisfacciones de los diversos gustos con diferentes sabores, de los consumidores potenciales del producto.