La Posada del Chagra

El arte de la cocina en leña es uno de los secretos que le han dado renombre a este restaurante de comida típica en Machachi. Abrió sus puertas hace más de 61 años. El hornado, la chugchucara, el mote con chicharrón, la fritada, el yahuarlocro y los quimbolitos son algunas de las exquisiteces de la Sierra ecuatoriana que se sirven en este establecimiento.